山东手造匠心枣庄 | 枣庄面塑

时间：2022-08-23 08:30:04 来源：枣庄市文化和旅游局作者：

面塑，也称礼馍、花糕、捏面人。它以面粉、糯米粉为原料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。从新疆土鲁番阿斯塔那唐墓出土的面制人俑和小猪来推断，距今至少已有一千三百多年了，清朝嘉庆年间流传到鲁南地区。

枣庄面塑准备工序主要有：和面、蒸面、面团测定、面团上色、搓手油制作、工具准备6个步骤；表现形式主要有：棍式、插吊线式、浮雕式、雕式、微雕式、仿效式等；常用方法主要有：揉、捏、揪、挑、压、搓、滚、碾、剁、拨、接、切、填补、延展等；常用色有：红、白、黄、蓝、黑、肉色等。

面塑通常以故事、民俗为题材，《西游记》、《水浒传》、《三国演义》、《封神榜》中的人物形象、百鸟朝凤中的百鸟形象、“磨剪子锵菜刀”等鲁南民俗经典人物形象都成了枣庄面塑师特别钟爱的创作题材。枣庄面塑既有古朴、概括、粗狂、豪放的造型特点，又有长江流域面塑的细致与精美，其中包含了绘画、雕塑、刻印、装饰等诸多因素，都是研究民俗、雕塑、美学不可或缺的实物资科。

枣庄面塑历经上千年的传承与发展，早已成为中国民间艺术的重要组成部分，枣庄地区历经三代传承，是研究当地历史、民俗、雕塑、美学不可忽视的现存实物资料，更多的体现了传统美学宗旨和技艺特色。因此，面塑不仅是民间美术作品，更是世界艺术宝库中的瑰宝。

但是随着城市现代化进程的加快，人们对枣庄面塑这一民间美术形式逐渐疏远淡忘，再加上其制作工序繁琐，学习难度较大，经济价值未得到充分开发，传承和保护这一民间美术形式的工作刻不容缓。

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