中国枣庄第三届辣子鸡文化美食节隆重开幕

9月27日下午，由枣庄市文化和旅游局、枣庄市中区人民政府主办，山东广播电视台电视综艺频道、 枣庄广播电视台协办，枣庄市烹饪餐饮酒店商会承办的中国枣庄第三届辣子鸡美食文化节，在枣庄市市中区光明广场隆重开幕。

活动当天，现场进行了百人烹饪表演、百姓品尝辣子鸡、酒店辣子鸡美食展台展示、枣庄传统名小吃美食展、枣庄非遗产品展示、美食节唯一指定白酒今缘春产品展示等精彩活动，给人们的视觉听觉味觉带来了全方位的感受。

枣庄辣子鸡历史文化悠久，是枣庄餐饮中最响亮的代表之一，辣子鸡成菜辣、鲜、香，色厚味重，充满了枣庄的味道。9月23日中国农民丰收节这一天，人民日报官方微博发布了《中国乡村美食地图》，地图上一共精选出100道最具特色的美食，其中，枣庄辣子鸡和山东把子肉、淄博博山豆腐箱、济南九转大肠4道经典山东美食，代表山东强势登图。

于9月27日至28日举办的中国枣庄第三届辣子鸡美食文化节，是第八届山东国际文化产业博览交易会枣庄分会场的系列活动之一，活动以“讲好枣庄辣子鸡故事 扮靓辣子鸡之乡品牌”为主题，旨在加快推进“鲁风运河”文化旅游目的地品牌建设，促进文化旅游与餐饮融合发展，繁荣运河联盟城市餐饮市场，进一步叫响“鲁风运河·生态枣庄”品牌，提升我市“辣子鸡之乡”影响力，增强枣庄市涉旅企业的知名度。

中国枣庄第三届辣子鸡美食文化节系列主题活动期间，还相继开展了 “枣庄市民最喜爱的辣子鸡品牌”网络评选活动、第三届中国枣庄辣子鸡美食文化节摄影大赛、枣庄辣子鸡文学创作大赛、百姓炒鸡争霸赛等。

近年来，随着电子商务业务的大幅增长，依托网络平台的强大优势，经过真空包装的辣子鸡已走出了枣庄，甚至带出了国门，不仅让外地人尝到了枣庄的鲜辣味道，也领略到了枣庄的悠久的历史文化，如今，“来枣庄一定要吃辣子鸡”已经成了来枣游客“打卡”的一项重要内容。下一步，还将组织枣庄辣子鸡知名品牌、辣子鸡相关联产业走进北京、烟台各大城市，邀请当地相关知名人士和国内新闻媒体出席，开展枣庄辣子鸡全国城市推荐系列活动，共谋辣子鸡美食文化发展，让辣子鸡美食文化节走向全国，为全国和世界人民展现更丰富的枣庄味道！